小扁豆和胡萝卜沙拉配羽衣甘蓝食谱

方向

1. 1。

   将扁豆放在大锅中，并用冷水盖上。煮滚。刺激扁豆，然后放回锅中。

2. 2。

   加入胡萝卜，洋葱，丁香，月桂叶，肉汤和一茶匙盐。煮沸，然后减少热量并慢火煮，直到扁豆变软，约25分钟。排干锅。将小扁豆和蔬菜放在一个大碗中。丢弃丁香和月桂叶。调味以搭配胡椒粉和更多盐调味。

3. 3。

   在中等炒锅中，用中火加热橄榄油，直到闪烁。加入羽衣甘蓝并煮熟，经常搅拌，直到开始嫩化3至4分钟。加入大蒜并煮熟，不断搅拌直至香，大约30秒钟。调味，用盐和胡椒粉调味，然后加入扁豆。

4. 4。

   在一个小碗中，将橄榄油，醋和芥末酱一起搅拌。用盐和胡椒粉调味。将香醋倒在小扁豆上，然后折腾以结合。立即食用，或让冷却并在室温下冷却。沙拉可以在密封的容器中存放在冰箱中最多2天。