鳟鱼和烧焦的茴香与aïoli在全谷物面包食谱上

方向

1. 1。

   对于蒜泥蛋黄酱：在浸入式搅拌器杯中，将蛋黄，柠檬汁，冷水和大蒜混合在一起。倒入油，然后让它安装15分钟。将浸入式搅拌机的头放在杯子的底部，然后将其打开。偶尔处理蒜泥蛋黄酱，倾斜并提起浸入式搅拌器，直到乳化剂乳化为止。单击此处以获取更多详细说明。调味盐。

2. 2。

   对于三明治：将茴香灯泡从根到茎切成两半，然后取下芯。将碎片切成薄片，然后将其切成非常薄的火柴棒。用2汤匙橄榄油扔茴香块，然后用盐和胡椒粉调味。

3. 3。

   将大铁煎锅放在高火上。当很热时，加入大约一半的茴香，或者将一层舒适地放在一层中。煮至茴香变成烧焦，偶尔搅拌两到三分钟。煮熟时取出茴香，然后在剩余的茴香中重复过程。

4. 4。

   茴香完成后，关闭热量，然后小心地擦拭铁煎锅。将热量转换为中高，然后倒入剩余的两汤匙油。加入鲑鱼块，煮至褐色并煮熟，每侧一到两分钟。

5. 5。

   在四片面包片的一侧涂抹大约一汤匙蒜泥蛋黄酱。在每个芝麻菜，四分之一的烧焦茴香和一块鲑鱼上面。如果愿意，请在更多的蒜泥蛋黄酱上淋上毛毛雨，然后再撒上一块面包。服务。