面包烘烤：褐色黄油和帕玛森格里西尼食谱

方向

1. 1。

   在碗中的搅拌机中，将大约2杯面包粉，水，酵母和糖混合在一起。搅拌以组合，盖上盖子并放置1小时。

2. 2。

   同时，将黄油加热到一个小锅中，直到开始变成褐色并开始闻到坚果的气味 - 请注意不要燃烧。取下锅，放在一边冷却。

3. 3。

   将剩余的面粉以及冷却的黄油，盐和帕尔玛干酪加入立式搅拌机碗中的面团。用面团钩揉捏，直到面团光滑和弹性。盖上盖子并放置30分钟。

4. 4。

   将烤箱预热至300度，然后面粉您的工作表面。如果将面团分为几块，则将这些更容易推出。将第一块滚动到8英寸高的1/8英寸厚，并且要达到其他维度所需的宽度。用比萨饼或糕点切割器 - 或锋利的刀 - 将面团顶部和底部的1/2英寸剪裁1/2英寸，然后修剪左右侧面以将它们拆开。

5. 5。

   将面团垂直切成约1/4英寸宽的条，将其放在烤盘上，在它们之间留出空间。当您将它们放在床单上时，它们可能会延伸到约9英寸长 - 很好。您可以将它们保持平整，或者如果您愿意，将它们扭成螺旋。继续滚动和切割，直到用完所有的面团。

6. 6。

   烘烤，直到它们变褐色，酥脆且完全干燥 - 大约25分钟。让它们在架子上完全冷却。