鸡肉沙拉配芝麻酱酸奶调味料食谱

今晚晚餐

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发布：2011年11月17日最近更新时间：2018年8月30日

鸡肉沙拉很棒，一切都很棒，但肯定已经完成。您可以稍微改变成分 - 涂层和滑动杏仁是我的最爱之一，但是基本的鸡肉 +蛋黄酱碱并没有太大变化。坦率地说，这有点无聊。

这就是为什么这个食谱来自Patricia Wells很有趣。看起来像是普通的鸡肉沙拉，但看不到蛋黄酱。奶油酱是由混合的芝麻酱（芝麻酱经常在鹰嘴豆泥中发现的）和酸奶制成的。因此，它的脂肪要低得多，但具有蛋黄酱的大部分丰富性，我认为味道要好得多。

食谱（从她最近的书中沙拉作为一顿饭）通过一些淡淡的绿豆和芹菜片使事情变得简单，但是酱汁是这里的真实故事。您可以以一百种不同的方式调整它。我可能再也不会回到梅奥。

原料

1。

在一个小食品加工机中，切碎大蒜。加入芝麻酱，酸奶，柠檬汁和1/2茶匙盐，并充分搅拌以形成奶油味（或者，用手用手动将大蒜切碎，然后用剩余的成分搅拌。将敷料放在一边。
2。

带一个大酱汁盐水煮沸。加入绿豆，煮至嫩，然后沥干并插入冰水中以快速冷却。干厨房毛巾。
3。

将煮熟的鸡肉，绿豆，芹菜和酸奶混合在一起，然后扔掉。调味，用盐和胡椒粉调味。与香菜和欧芹一起装饰。在绿色的床上食用，上面淋上额外的调味料，在三明治上或单独使用。

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