克莱门特地壳的腿腿

方向

1. 1。

   将葡萄柚汁，柑橘，葡萄酒，大蒜，迷迭香，2汤匙黑胡椒和搅拌机或处理器中的油结合在一起，并脉冲直到混合物形成粗糙的糊状物。

2. 2。

   将羊羔放入大型，浅，不反应的菜肴或锅中。将腌料擦过它，然后将羊羔涂抹在各方。覆盖，冷藏至少12小时（最长36小时）。

3. 3。

   从腌料中取出羊肉，保留腌料，并将其转移到烤盘。用盐和辣椒积极地调节羊肉，让它在室温下静置45分钟。
   

4. 4.

   同时，将烤箱预热至425°F。在羊羔上擦拭保留的腌料，并将1杯水加入烤盘。将锅放入烤箱中并烤20分钟。

5. 5。

   将烤箱温度降低至400°F，继续烘烤，直到即时读取的温度计寄存器130°F，用于大烤的中稀含量，大约1小时和25分钟。（对于一个小的人来说，它可能只有45分钟，所以要小心并在任何情况下在45分钟后检查温度。）
   

6. 6。

   从烤箱中取出锅，允许羊肉在雕刻前休息20分钟。