Masala Chai食谱
您可以根据自己的个人品味和偏好调整此柴食谱。牛奶与水的比率（或者实际上，完全选择使用牛奶的选择）可能是最大的变量，其次是选择和甜味剂。从这样的简单食谱开始，然后调整以强调您在Masala Chai中最喜欢的品质。
- 屈服：1
- 活跃时间：5分钟
- 总时间：10分钟
原料
- 2茶匙松散的红茶，例如阿萨姆邦
- 1杯水
- 1杯全牛奶
- 1茶匙新鲜切碎或磨碎的生姜
- 8个整个丁香
- 6个全豆蔻种子豆荚（在加入混合物之前给出一个小挤压）
- 可选：肉桂棒和1/4茶匙黑胡椒
- 1至2汤匙甜味剂，例如Demerara Sugar，品尝
方向
-
1。
在一个小锅中，将茶，水，牛奶生姜，丁香，豆蔻和肉桂棒和胡椒粉（如果使用）煮沸。快速降低热量并慢火煮5至10分钟，直到风味为您所需的强度。添加甜味剂的味道。将混合物过滤成杯子，然后热食。