炒猪肉和细香葱和辣椒食谱
今晚晚餐
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成功之后miao猪肉配玉米和辣椒，我迫不及待地想尝试Jeffrey Alford和Naomi Duguid的另一个食谱超越长城。我对Maio Pork必须喜欢的是，只有几种成分（玉米，辣椒，猪肉）才能结合起来创造一种动态和上瘾的菜，这与我长大的传统中国快餐无关。
幸运的是，这就是我在这个食谱中发现的，它换成了玉米，用少量细香葱代替了玉米。这使它成为更辛辣和咸的菜。我最初担心的酱汁还带有一种酱汁。但是，一旦它在盘子上冷却一点，就足够厚，可以有效地将成分拉在一起。
- 屈服：2个人
- 活跃时间：30分钟
- 总时间：1小时
原料
- 1/2磅无骨瘦猪肉，将薄薄的猪肉切成1 1/2 x-1/2英寸的碎片
- 1汤匙玉米淀粉
- 2大汤匙菜籽油
- 3或4个干红辣椒
- 1大蒜丁香，切碎
- 1/2茶匙盐
- 少数细胞，切成2英寸长度
- 1/2杯温和的汤或水
- 1汤匙酱油
- 1/4杯新鲜的香菜，切碎
方向
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1。
在一个小碗中，将猪肉和玉米淀粉混合在一起，直到每块均匀地涂上。将碗放在一边至少30分钟。
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2。
将炒锅放在高火上并加入油。当油开始闪烁时，加入红辣椒，然后搅拌，直到它们开始吹粉并改变颜色，大约20秒钟。取出辣椒并放在一边。加入大蒜，煮至仅开始着色，只有大约十秒钟。
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3。
加入猪肉和红色辣椒，搅拌直至猪肉开始变成褐色，大约三分钟。加入盐和细香葱。炒一分钟。
-
4。
倒入肉汤或水，煮沸。然后倒入酱油，搅拌均匀，然后等到酱汁变稠，这应该需要不到一分钟的时间。将内容物转移到盘子上，并用香菜装饰。与白米或米粉一起食用。