菠菜和瑞士甜菜派食谱

菠菜和瑞士甜菜派食谱

[照片:Carrie Vasios这是给出的

Hortopita的秋季将瑞士甜片与菠菜混合。

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  • 屈服:服务10
  • 活跃时间:40分钟
  • 总时间:1小时20分钟

原料

  • 2磅的瑞士菜,肋骨和茎移开,切成条
  • 2汤匙橄榄油
  • 1个洋葱,切碎
  • 2磅菠菜,茎去除,冲洗但不干燥
  • 2束葱,白色和浅绿色部分切碎
  • 2汤匙切碎的莳萝
  • 3个鸡蛋,轻轻殴打
  • 1/8茶匙肉豆蔻
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙胡椒
  • 7盎司的羊乳酪,切碎
  • 1磅phyllo面团,如果冻结
  • 1/2粘黄油,融化

方向

  1. 1。

    预热烤箱至375°F。黄油一个9英寸的弹簧锅。

  2. 2。

    在大型炒锅中加热油中的中等热量。加入洋葱并煮至柔软,约8分钟。加入木糖并煮至枯萎。用开槽的勺子将碎屑和洋葱取出,然后放在一个大碗中。

  3. 3。

    将菠菜放在加热的炒锅中。炒至枯萎。让菠菜在锅中冷却。

  4. 4。

    菠菜冷却时,加入葱,莳萝,鸡蛋,肉豆蔻,盐,胡椒粉和羊乳酪。混合在一起。

  5. 5。

    当菠菜凉爽到足以处理时,用纸巾包裹并挤出尽可能多的水分。切碎菠菜,然后加入木薯。折腾混合物结合在一起。

  6. 6。

    轻轻抑制洗碗剂。将一块phyllo面团在弹簧锅的底部放置,使零件悬在侧面。用黄油刷。在第一个旁边放一块略带重叠的phyllo,然后用黄油刷。继续创建第一层的phyllo,从锅的中心扇出扇形,直到盖上锅盖。在用途之间覆盖用潮湿的餐垫覆盖phyllo。

  7. 7。

    重复用phyllo覆盖锅的过程,直到总共放置四层。将锅中的混合物填充。

  8. 8。

    折叠phyllo的悬垂边缘,过度填充。用黄油刷。用phyllo覆盖馅饼中央的任何开口,然后用黄油刷。再在馅饼顶部再添加一层phyllo,加上黄油。

  9. 9。

    烤馅饼直到金色,大约40分钟。温暖。