菠菜和瑞士甜菜派食谱
Hortopita的秋季将瑞士甜片与菠菜混合。
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- 屈服:服务10
- 活跃时间:40分钟
- 总时间:1小时20分钟
原料
- 2磅的瑞士菜,肋骨和茎移开,切成条
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱,切碎
- 2磅菠菜,茎去除,冲洗但不干燥
- 2束葱,白色和浅绿色部分切碎
- 2汤匙切碎的莳萝
- 3个鸡蛋,轻轻殴打
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒
- 7盎司的羊乳酪,切碎
- 1磅phyllo面团,如果冻结
- 1/2粘黄油,融化
方向
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1。
预热烤箱至375°F。黄油一个9英寸的弹簧锅。
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2。
在大型炒锅中加热油中的中等热量。加入洋葱并煮至柔软,约8分钟。加入木糖并煮至枯萎。用开槽的勺子将碎屑和洋葱取出,然后放在一个大碗中。
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3。
将菠菜放在加热的炒锅中。炒至枯萎。让菠菜在锅中冷却。
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4。
菠菜冷却时,加入葱,莳萝,鸡蛋,肉豆蔻,盐,胡椒粉和羊乳酪。混合在一起。
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5。
当菠菜凉爽到足以处理时,用纸巾包裹并挤出尽可能多的水分。切碎菠菜,然后加入木薯。折腾混合物结合在一起。
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6。
轻轻抑制洗碗剂。将一块phyllo面团在弹簧锅的底部放置,使零件悬在侧面。用黄油刷。在第一个旁边放一块略带重叠的phyllo,然后用黄油刷。继续创建第一层的phyllo,从锅的中心扇出扇形,直到盖上锅盖。在用途之间覆盖用潮湿的餐垫覆盖phyllo。
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7。
重复用phyllo覆盖锅的过程,直到总共放置四层。将锅中的混合物填充。
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8。
折叠phyllo的悬垂边缘,过度填充。用黄油刷。用phyllo覆盖馅饼中央的任何开口,然后用黄油刷。再在馅饼顶部再添加一层phyllo,加上黄油。
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9。
烤馅饼直到金色,大约40分钟。温暖。