pumpkin慕斯派食谱
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这是传统南瓜派的极佳替代物 供那些爱口味但求轻点的东西浅薄辣饼干结壳补充南瓜美味 优美空气纹理完美丰盛大餐
更多信息:周派:南金慕斯派
- 引用量 :服务8
- 活动时间 :1小时
- 总时间 :12小时24首选
- 评分率 :
成分分量
- 250克黄油软化
- 125克浅褐糖
- 2个鸡蛋
- 500克全用面粉
- 二叉粉姜
- 四分之一茶匙盐
- 一品脱重奶油 抽打软峰
- 2.5茶匙未调味gelatin
- 四分之一杯水
- 15盎司南瓜纯
- 100克浅褐糖
- 一叉肉桂
- 一叉粉姜
- 茶松二二分新凝固坚果
- 四分之一茶松地洞
- 盐
- 3蛋黄
- 可选性:外加重奶油打装饰
方向引导
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开工
口味混音机 奶油黄油加糖 手电板附加一次加鸡蛋打井 在每个加法后从碗边切添加面粉、调味料和盐并慢混合,直到面团汇合双包成紧凑圆盘并封装至少两小时或理想通宵
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二叉
预热炉350摄氏度滚出面值小于1.4英寸厚,并轻轻地按面值到派盘底部允许边缘略过派盘边缘将外壳放入冷冻器30分钟或预构入冰箱边端用刀或离开像生动外观冷壳堆积纸或肥料并填充权重(我反复使用干豆作此用途)去除权值和衬里并烘培直到全壳为金棕色(约多10分钟)。允许结壳完全冷 派板
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3级
小碗里放水 顶上洒胶置一旁并允许Gelatin开花小番茄加南瓜加糖加香料加盐流出中热直到混合变稠平滑从Gelatin热浪中取出hisk一分钟后移动混合处理器处理器允许混合5分钟冷却, 并同时加蛋黄1秒, 处理相间5秒返回混合调料并持续扰动直到混合物达160摄氏度从热中取出并允许混合冷却到紧接室温度下方的冰浴,偶发促动(如果太热,混合物将不适当搭建)。以冷重奶油折腾软峰值 注意不要淡化奶油将慕斯插进派壳并置入冰箱内至少六小时(夜行最优)随心所欲地提供冰冷奶油
注释
哈罗伊达
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