该食谱使用猪肉肩,香肠,培根和葡萄酒,但放弃了任何形式的果酱中更昂贵和/或耗时的元素。这并不意味着,如果您坐在周围剩下的鸭子果酱,那不是一个美味和欢迎的补充 - 只是没有必要出现出色的最终产品。
- 屈服:剩菜剩饭4
- 活跃时间:30分钟
- 总时间:4个小时
原料
- 1/2磅厚切的培根,切碎
- 1 1/2磅猪肩,立方体
- 1/2磅猪肉香肠
- 1个洋葱,切碎
- 2个胡萝卜,切碎
- 6个丁香大蒜,切碎
- 1/2束欧芹,切碎
- 小百里香
- 2个海湾叶子
- 1杯白葡萄酒
- 1磅大的北豆子,浸泡过夜,然后排干
- 3杯库存(或水)
- 犹太盐和破裂的黑胡椒粉
- 4汤匙黄油
- 3个丁香大蒜,切碎
- 2杯面包屑
方向
-
1。
预热烤箱至325°F。用中火加热炖菜,并加入切碎的培根。当培根酥脆并且脂肪呈现后,用开槽的勺子去除并储备。调味猪肉肩,撒上盐和烤肉。卸下并保留。将香肠添加到炖菜中,烤直到褐色;卸下并保留。
-
2。
加入洋葱,胡萝卜和大蒜,然后煮至洋葱透明,大约6分钟。加入欧芹,百里香和月桂叶,然后加白葡萄酒,刮下锅底以去除棕色碎片。将猪肩,培根和香肠加入锅中,然后加入浸泡的豆子。加入汤料或水,然后煮沸,用盖子盖住,然后放入烤箱90分钟。从烤箱中取出辣椒,然后卸下盖子,然后再放回烤箱中,不再盖子,偶尔检查以确保卡苏莱特不会变干。如果看起来可能开始变干,请将盖子放回顶部。
-
3。
在中火的小炒锅中,融化4汤匙黄油。加入大蒜一旦黄油融化,然后煮至大蒜变软,大约4分钟。从火上取出并加入面包屑。折腾以充分结合并调味,以与盐和破裂的黑胡椒粉调味。
-
4。
一旦用盖子煮了一个小时,请从烤箱中取出辣椒,然后调味。加热烤箱至400°F。将调味的面包屑撒在卡苏岛的顶部,放在热烤箱中,煮至棕色和冒泡,大约25分钟。搭配绿色沙拉和很多葡萄酒。
我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
评论
你好,食者!
想评论吗?登入或者登记
添加评论
预览您的评论