巧克力橙色奶油饼食谱

方向

1. 1。

   将烤箱预热至425°F。用羊皮纸或铝箔线和粘连的底部和侧面线，并用馅饼重量填充（我为此目的重新使用干豆）。在烤箱的底部架上，烤壳中途烘烤20分钟，然后旋转重量和衬垫并烘烤另外10分钟，或直到馅饼的底部是金棕色。从烤箱中取出外壳并允许它完全冷却。

2. 2。

   在中型平底锅，结合牛奶和橙色的热情。将它们带到中等热量沸腾，然后从热量中取出并允许它们坐20分钟。将混合物通过细物网过滤器倒入以除去ZEST，并将注入的牛奶送回干净，中等大小的平底锅。在一个大碗中结合切碎的巧克力，盐和玉米糖浆。将牛奶煮沸，然后将牛奶倒在巧克力混合物上，让它静置2分钟。然后，搅拌牛奶和巧克力混合物直至所有巧克力熔化。将混合物倒回平底锅上的低温，并连续搅拌约8分钟，注意，以防止混合物在锅底燃烧。混合物将变稠并开始泡沫。继续搅拌，直到它增厚到布丁的一致性。从热量中取出并将填充物倒入馅饼壳中。 Press plastic wrap directly on the surface of the filling (not over the crust), and chill for at least 4 hours (overnight is ideal).

3. 3.

   为了服务：在一个立式搅拌机的碗里配有搅拌器附件，将奶油和糖果搅拌在一起，直到奶油增厚但尚未保持软峰。加入睫毛膏和鞭子，直到混合物保​​持中等峰。顶部馅饼用鞭打的混合物，用蜜饯橙色Zest装饰（如果需要）。立即服务。