吞噬the的GEE将军的豆腐食谱

方向

1. 1。

   要准备豆腐：将豆腐切成约1乘3英寸的矩形和1/2英寸宽。在一个碗里放一个带有Matzoh餐的车站，然后在另一个碗中鸡蛋。一次工作一件，将豆腐涂在鸡蛋中，使多余的滴落回到碗中。转移到发食餐中，然后扔到外套上。将涂层的豆腐转移到大板上并放在一边。

2. 2。

   将汤料，酱油，醋，hoisin，辣椒酱，芝麻油，糖和玉米淀粉混合在一个小碗中，并与叉子混合直至均匀。搁置。

3. 3。

   在大炒锅或荷兰烤箱中加热油至375°F。加入豆腐和烹饪，不断用电线网蜘蛛或开槽的勺子搅拌，直到深金黄色和酥脆，5至8分钟。用开槽的勺子将其取出，衬有纸巾衬里的盘子。

4. 4。

   将用过的油通过细网滤器倒入中锅中。将两汤匙返回到炒锅中，然后丢弃其余的（或保存以供其他用途）。用高火加热锅，直到吸烟。加入大蒜和生姜，搅拌至香，大约15秒钟。立即添加整个辣椒，豆腐和折腾以结合。加入酱汁并小火煮，不断搅拌，直到变稠成浓密的光泽釉。立即将内容物转移到热板上，并根据需要用葱或香菜装饰，并与蒸米饭一起食用。