Coquito（波多黎各椰子蛋糕）食谱
- 屈服：服务8至10
- 活跃时间：10分钟
- 总时间：3小时
原料
- 1（12盎司）可以蒸发牛奶
- 8个丁香
- 1个肉桂棒
- 1（2英寸长）的姜，剥皮并横向切成1/4英寸厚的圆
- 1（15盎司）可以加糖牛奶
- 1（13.5盎司）可以椰奶（请参阅注释）
- 1/2杯至1杯白朗姆酒（请参阅注释）
- 4个大蛋黄
- 1茶匙纯香草提取物
- 1/4茶匙地面肉桂，再加上装饰
- 1/8茶匙新鲜的肉豆蔻，再加上装饰品
方向
-
1。
带上蒸发的牛奶，丁香，肉桂棒和生姜在小锅中用中火煮沸。从火上移开并陡峭30分钟。过滤牛奶并丢弃固体。冷却到室温，约20分钟。
-
2。
将五香牛奶，甜炼乳，椰奶，朗姆酒，蛋黄，香草，肉桂和肉豆蔻搅拌均匀，然后混合，直到完全混合和泡沫，1至2分钟。
-
3。
如果需要，将冰冷和灰尘与额外的肉桂和肉豆蔻一起食用。