超级巧克力核桃软糖食谱
[照片：Yvonne Ruperti]
笔记：
- 食谱可以减半并扩散到9x5英寸的面包盘中。
- 避免过热巧克力混合物或巧克力会灼伤。
- 将软糖存放在密封容器中的冰箱中。
- 任何螺母都可以代替核桃。
- 屈服：制作81件1英寸的碎片，或大约3磅软糖
- 活跃时间：10分钟
- 总时间：2小时
原料
- 24盎司苦乐参半的巧克力，切碎
- 21盎司加糖牛奶
- 3盎司未加糖的巧克力，切碎
- 1汤匙可可粉
- 1/4茶匙盐
- 3汤匙无盐黄油，软化
- 1汤匙纯香草提取物
- 2杯切碎的核桃（可选）
方向
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1。
用不粘喷雾剂轻轻喷9x9英寸的烤盘。将9x16英寸的羊皮纸放在锅中，将边缘留在悬垂锅中。
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2。
在大锅中，将苦乐参半的巧克力，甜炼乳，未加糖的巧克力，可可和盐混合在一起。用中火加热，经常搅拌，直到巧克力融化，混合物光滑均匀。
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3。
从火上移开，然后轻轻搅拌软黄油。搅拌香草和切碎的坚果。倒入准备好的锅中，并用小偏移刮刀光滑。冷却直到牢固，大约2小时。切成1英寸的正方形并食用。