泰式炒饭配方
今晚晚餐
您的来源每周一周快速食谱。
它很容易制作一个基本的炒饭 - 与酱油，鸡蛋和任何蔬菜都在一起。它是令人愉快的，满意的是，如果它是良好的高热，而不用太多成分加载煎锅（这个基本的配方是这个的很棒指南）。然而，米饭，蔬菜和一点肉类会发生什么可能是最无穷无尽的。
尽管缺口几乎没有炒饭煎饼为这一栏覆盖 - 他写了关于泡菜炒饭至少三次 - 我会用这个食谱扔掉戒指中的帽子疯狂饥饿。虽然我最初是持怀疑态度的题为“泰式”的配方 - 我更喜欢做得好的特定菜的名称，而不是模糊的混合物 - 这个食谱中的口味很棒。
主要变化正在切换出鱼酱的酱油，这增加了一个质朴的深度，并完成了板块嘎吱嘎吱的生黄瓜和挤压石灰。
我建议用两批烹饪它来服务四个（两份可以在没有过度拥挤的情况下适合炒锅）。
- 屈服：服务4.
- 积极时间：15分钟
- 总时间：20分钟
原料
- 2碎片绿色辣椒
- 6汤匙鱼酱
- 4汤匙中性油，如花生或葡萄柚
- 4丁香大蒜，切碎
- 2汤匙碎新鲜姜
- 4葱，剁碎（白色和绿色零件）
- 4盎司无骨肉猪肉，切成2英寸薄条
- 3杯煮熟的茉莉米饭
- 2杯切碎的Bok Choy
- 新鲜的香菜，装饰
- 1/2黄瓜，去皮和切块
- 4石灰楔子，用于装饰
方向
-
1。
结合1/4杯鱼酱和一个小蘸碗的绿色辣椒。在经过调味般的炒锅或一个大型的非棍棒煎锅中，在高温下加热油直到几乎吸烟。加入大蒜，姜和大部分突出。煮，不断搅拌，直到芳香，约40秒。谨慎不要燃烧。
-
2。
加入猪肉并继续烹饪，直到不再粉红色，约3分钟。
-
3.
搅拌在Bok Choy中，煮至嫩，2-3分钟，然后加入米饭并搅拌1分钟。加入剩余的鱼酱并搅拌加热。
-
4.
用香菜，黄瓜和保留的葱将米饭拆下到盘子上，顶部。用蘸酱和石灰的楔子。