纯素炖羽衣甘蓝和鹰嘴豆三明治配以漆树洋葱食谱
[照片：J。KenjiLopez-Alt]
一个杂乱无章的羽衣甘蓝和鹰嘴豆，上面放着漆树洋葱，是一个丰盛的，充满和美味的组合。
- 屈服：制作4个三明治
- 活跃时间：25分钟
- 总时间：1小时
原料
- 对于emac洋葱：
- 1个小红洋葱，用手或曼多尔琳切成薄片（越稀释越好）
- 1茶匙干地面漆浆浆果
- 1/2茶匙烤芝麻
- 犹太盐
- 对于羽衣甘蓝和鹰嘴豆
- 2汤匙特级电源橄榄油
- 2个丁香大蒜，在微型平衡器上磨碎
- 1/2茶匙红辣椒片
- 1束羽衣甘蓝，僵硬的茎被丢弃，用手大致切碎（约1磅）
- 1（14盎司）可以鹰嘴豆，液体
- 现磨黑胡椒
- 组装：
- 4片比萨饼或其他三明治面包，分裂和烘烤
- 素食蛋黄酱去尝尝
方向
-
1。
将洋葱放在一个中等大小的碗中，并用冷水覆盖。休息15分钟。用几种水的变化冲洗，然后用衬有纸巾的沙拉旋转器小心地干燥。将洋葱与漆树和芝麻种子相结合。调味盐调味。放在炖羽衣甘蓝的同时。
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2。
在大锅中加热橄榄油，或用中高火加热直至闪烁。加入大蒜和胡椒粉，煮熟，不断搅拌，直至香，大约30秒钟。加入羽衣甘蓝叶，搅拌至油。煮直到轻轻枯萎，大约1分钟。加入鹰嘴豆及其液体。小火煮，偶尔搅拌，直到羽衣甘蓝完全嫩，液体降低至浓稠的酱汁稠度，约30分钟。调味，用盐和胡椒粉调味。
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3。
组装三明治：在四个三明治中均匀地将红烧羽衣甘蓝和鹰嘴豆均匀。顶部是漆树洋葱和素食蛋黄酱。温暖。