素食主义者：小扁豆和椰子汤与香菜 - 哈巴内罗gremolata食谱

方向

1. 1。

   在大型荷兰烤箱或平底锅中加热橄榄油，直至闪烁。加入胡萝卜，洋葱和芹菜，煮，经常搅拌，直到变软但不褐色约4分钟。加入大蒜，姜，哈瓦那胡椒，小茴香和香菜，煮熟，不断搅拌，直到香，长约1分钟。

2. 2。

   加入小扁豆，水，月桂叶和椰奶。将高温煮沸，并减少煮熟。煮，偶尔搅拌，直到小扁豆完全变软，并开始分解并使汤增稠，大约1 1/2小时，如果汤开始变得太厚，则增加更多的水或蔬菜。加入切碎的香菜并搅拌以掺入。

3. 3。

   丢弃湾叶。如果需要，部分将一些汤与手动搅拌器或站立的搅拌机泥制成以使其变稠。加入辣酱，酸橙汁和酱油，然后搅拌混合。调味饮用犹太盐。

4. 4。

   对于Gremolata：将所有成分混合在一个小碗中。

5. 5。

   将汤汤加入单个碗中，撒上gremolata混合物，然后食用。