更多面包屑

奶油鸡肉和蔬菜配烤pla和焦糖洋葱食谱

今晚晚餐

您每周一天的快速食谱的来源。

发布：2012年2月13日最近更新时间：2019年6月11日

[照片：Nick Kindelsperger]

就像Rick Bayless批准的食谱一样，就像这样必威365里克的嘉年华，很难挑选这道菜最令人印象深刻的一个方面。它们没有炖鸡胸肉，而是被炒，立方体，然后在最后一秒钟搅拌，使它们多汁又焦糖。

但是我还应该提到烟熏poblanos条如何与克雷马和更重要的是枯萎的瑞士甜菜保持平衡。这个食谱中只有九种成分，但是它的味道就像一打隐藏在某个地方。

您想用这里的鸡肉做的事情完全取决于您。您可以用一些米饭或热身玉米饼并制作炸玉米饼。我选择了后者，很高兴我做到了。我也直接从碗里吃了它。由于它是如此平衡，因此不需要莎莎。这种非常复杂的菜已经很好。

原料

1。

将poblanos朝向炉灶上的露天火焰或肉鸡下面的4英寸处，偶尔翻转直至变黑（燃烧器约五分钟，肉鸡10分钟）。转移到袋子里，然后蒸直到冷却。剥下黑皮肤，然后去除茎和种子。将波布拉诺斯切成1/4英寸厚的切片。
2。

将鸡胸肉用盐调味。将油倒入中高温的大型铸铁煎锅中。当油开始微光时，加入鸡胸肉。煮至底部，大约四分钟，然后翻转。将热量降低到中等，然后煮至另一侧褐色，五到六分钟。放在盘子上。（注意：鸡肉可能不会完全煮在里面，但是您要煮更多。）
3。

在煎锅中仍然用中火，加入切成薄片的洋葱。煮，偶尔搅拌，直到洋葱变成褐色，大约九分钟。加入大蒜和切成薄片的poblanos。搅拌均匀，煮至很香，大约一分钟。
4。

将热量转至中高，然后加入果岭和汤。偶尔搅拌，煮至液体几乎蒸发，大约五分钟。将热量降低到中等，搅拌reme，然后煮至约五分钟，直到将其降低到浓郁的酱汁。继续偶尔搅拌。
5。

将鸡胸肉切成1/2英寸的立方体，然后加入。搅拌均匀，煮至所有鸡肉完全完成，一到两分钟。将混合物用盐调味。与温暖的玉米饼一起食用。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。