fregola配洋蓟，羊乳酪，杏仁和草药食谱

方向

1. 1。

   用水加入一个中等大小的碗，加入柠檬汁。

2. 2。

   切断朝鲜蓟的最高三分之一以及茎的坚硬底部。将深色皮肤从底座上剪掉，然后将每个朝鲜蓟纵向切成一半。用葡萄柚勺或小茶匙，在每半部分刮去毛茸茸的“ choke”，然后拉出任何紫色的叶子。将朝鲜蓟切成1/2英寸宽的碎片。

3. 3。

   在培养基（3夸脱）锅中，将6杯水，橄榄油，盐，大蒜丁香和胡椒粉煮沸。添加朝鲜蓟和小火煮，直到嫩5-7分钟。用开槽的勺子将朝鲜蓟移到一个碗中，留下水。

4. 4。

   将水煮沸，加入弗雷戈拉（或蒸粗麦粉），煮至10-12分钟。沥干水分并返回锅。

5. 5。

   加入洋蓟，杏仁，薄荷，莳萝和大多数羊乳酪，以及2汤匙橄榄油。拌匀，调味，搭配盐和胡椒粉。

6. 6。

   上面撒上剩余的羊乳酪。