阅读更多:讨厌的碎片,情人节版:心脏
- 屈服:4作为主课程
- 活跃时间:15分钟
- 总时间:15分钟加过夜腌制
原料
- 10至12盎司的心脏(牛肉,鹿肉,牛或其他)
- 对于腌泡汁:
- 1/3杯橄榄油
- 3汤匙红葡萄酒醋
- 1/2茶匙盐
- 现磨黑胡椒
- 1/2茶匙小茴香或香菜,可选
- 1个墨西哥jal,切成薄片,可选
- 配菜:
- 石灰段,挤压
方向
-
1。
为了准备心脏,请将其切开,去除腔体中的刺痛和正弦。将心脏切成1英寸的立方体。
-
2。
将心脏立方体放入一个中等大小的搅拌碗中。加入腌泡汁的所有成分,并充分混合。用保鲜膜盖住碗,冷藏过夜,或最多一天。
-
3。
将肉串,每串约4至5个立方体。用高火烤制,直到表面略微烧焦,稀有内部稀有,大约3分钟。将串在中途转动。立即食用,用石灰挤在心脏上。
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