扫牙谷物漩涡面包食谱

方向

1. 1。

   将酵母，2汤匙糖和水混合在立式搅拌机的碗中。让它静置一两分钟，然后加入面包粉。用面团钩揉捏，直到混合物光滑和弹性。加入盐，香草和3汤匙黄油，然后揉捏，直到完全合并。盖上碗，让面团休息，直到大小翻倍，大约一个小时。

2. 2。

   将您的工作表面面粉，然后将烤箱预热至350°F。将面团放出并形成一个粗糙的矩形。将其滚动到约9英寸乘18英寸。在面团上撒上谷物，肉桂和剩余的2汤匙糖，在短端之一上散发出约一英寸。

3. 3。

   卷起面团，果冻风格，从您露出的末端对面的短端开始。不要紧紧滚动。到达末端时，将接缝和末端密封，然后将面团放入9x5面包盘中。用保鲜膜盖住锅，放在一旁，直到大小翻倍，约40分钟。

4. 4。

   卸下塑料包裹，并在350°F烘烤，直到面包变成好褐色，约40分钟。面包烘烤之前约10分钟，用剩余的1汤匙黄油刷顶部。在切割之前，请完全在架子上冷却。