烤两次烤土豆食谱
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两次烤土豆准备在烤箱中准备好,并在烤架上涂装成高丸,上面刻有馅料:多余的切达干酪,胡椒培根和细香葱。
笔记:不要在烤之前刷过黄油,而是尝试使用一些保留的培根脂肪。它会增加烟雾因子,并使皮肤更加脆弱。但是,如果您这样做,则将土豆放在直接的热量上,因为爆炸更有可能。
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- 屈服:4
- 活跃时间:15分钟
- 总时间:1小时45分钟
原料
- 4个中型爱达荷州烘焙土豆,擦洗
- 4盎司(1/2块大盒子)奶油奶酪,室温
- ½杯酸奶油
- 8盎司(1个街区)额外的切达干酪,切碎,使用
- 4片胡椒培根,煮熟且精细崩溃
- 3汤匙细碎的新鲜细香葱
- 犹太盐
- 4汤匙黄油,融化
方向
-
1。
将机架调整为烤箱的中间位置,并将其预热至375°F。用叉子戳几次,然后直接放在架子上。烘烤直到皮肤开始酥脆,肉柔软,大约1小时。从烤箱中取出。
-
2。
同时,将气体烤架预热至375°F。
-
3。
当凉爽到足以处理时,将土豆上部的三分之一切下来。将内部oop放入一个中等大小的碗中,留下1/4英寸的肉层。加入奶油奶酪和酸奶油,并用手持式搅拌机进行节拍,直到完全混合和蓬松,大约30秒。用木勺折叠除1/4杯的切达干酪,培根和细香葱。用盐调味,调味。
-
4。
用融化的黄油刷外皮。用马铃薯混合物充满空心的皮肤,并撒上保留的奶酪。将直接加热放在烤架的中央,然后煮至皮肤裂开,内部变暖,顶部的奶酪在7-10分钟内起泡。从烤架中取出,冷却3分钟,然后再上菜。
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