香蕉面包冰淇淋食谱
照片：Max Falkowitz
为这款冰淇淋提供服务，为一片香蕉面包为双剂量香蕉 - 拉玛，或用热乳脂酱水坑舀出来。它可以像柔软的服务一样易善良，但在完全冷冻时需要更加蛋糕，香蕉面包般的纹理。
- 屈服：制作1夸脱
- 积极时间：45分钟
- 总时间：1小时（加上寒冷的时间）
原料
- 1磅（去皮）非常成熟的香蕉（约4），切成硬币
- 1/2杯原料（Turbinado）糖
- 1/2茶匙犹太盐
- 1茶匙柠檬汁
- 2杯一半半
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙丁香
- 1汤匙黑暗朗姆酒
- 1/2茶匙香草提取物
- 3/4至1杯烤山核桃，核桃或组合
方向
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1。
热烤箱至350°F。与盐和糖的香蕉切片在烘烤盘子里。烘烤25至30分钟，直到厚糖浆和香蕉的糖泡沫是非常芳香的。
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2。
将香蕉转移到食品加工机或搅拌机和Purée用柠檬汁。当没有块仍然没有块，加入半和一半，肉桂，丁香，朗姆酒和香草混合物，直到光滑。如有必要，调整调味料以味道，然后转移到密封容器，冷却几个小时，直到碱很冷。
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3.
根据制造商的说明，在冰淇淋机中搅拌香蕉混合物。冰淇淋准备好大约五分钟，加上坚果。立即用作柔软的服务或转移到冰箱，才能冷静下来几个小时，直到坚定。