泛猪的耳朵食谱
讨厌的碎片
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[照片：Chichi Wang]
- 屈服：4作为开胃菜
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：3小时20分钟
原料
- 2个猪的耳朵
- 1个洋葱，大致切碎
- 1茶匙犹太盐
- 黑胡椒粉
- 3汤匙食用油
- 调整以下调味：
- 撒盐
- 现磨黑胡椒
方向
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1。
冲洗猪的耳朵在水下并放在锅中。用水盖住并带来慢火煮，浏览一些可能升至顶部的浮渣。加入洋葱，继续煮至猪的耳朵非常嫩，大约三个小时。
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2。
从锅中取下猪的耳朵，然后冷却。切成1/4英寸的切片。保留猪肉库存以供另一种用途。
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3。
用低火加热铸铁煎锅。锅中的油旋转。将猪的耳朵一层加入锅中的切片，并在锅中适合的切片，然后在用铲子翻转耳朵之前，在一侧呈棕色，大约7分钟。在另一侧棕色5分钟。撒上盐和胡椒粉。立即服务。