鱿鱼和白豆沙拉食谱

[照片：Nick Kindelsperger]

从莱斯利·格洛弗·彭德尔顿（Leslie Glover Pendleton）的只是贝类

我是一个好的白豆沙拉的吸盘。为什么？好吧，奶油白豆，优质橄榄油，大蒜，柠檬汁和新鲜草药的结合只有一些真正令人满意的东西，尤其是因为我知道我不必努力做到这一点。当然，您可以将干白豆煮几个小时并具有出色的版本，但是经过一口好的冲洗后，罐装豆类确实令人钦佩。但是白豆沙拉需要一个伴侣来享用完整的晚餐。这些年来，我已经看到了一些变体，但是我对莱斯利·格洛弗·彭德尔顿（Leslie Glover Pendleton）的食谱特别感兴趣只是贝类，因为它将豆与鱿鱼配对。

尽管我最初关注烹饪技术，但它肯定有效。绝大多数鱿鱼食谱往往会用高火烤几秒钟，这只能在变成橡胶必威365之前将其煮熟。除了迅速烹饪鱿鱼外，它还具有吸引人的烧焦风味。但是在这里，鱿鱼煮沸了，我担心这不会那么美味。幸运的是，虽然缺少独特的烤香气，但沸腾的煮熟的确会更均匀地煮熟，实际上在此应用程序中效果更好。每一口鱿鱼都很嫩，而不是鱿鱼，它与真正美味的白豆沙拉和一些硬皮面包完美地融合在一起。