气泡和吱吱作响，没有剩菜食谱
[照片：悉尼奥兰德这是给出的
- 屈服：服务4（制作8个蛋糕）
- 活跃时间：30分钟
- 总时间：30分钟
原料
- 4个中等俄罗斯土豆，去皮并切成2英寸的块
- 2汤匙无盐黄油，分开
- 1/4杯牛奶
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1/2中洋葱，切碎（约1/2杯）
- 10盎司（大约18）布鲁塞尔新芽
- 1/2杯通用面粉
- 1至2杯植物油用于油炸
- 8个鸡蛋（可选）
方向
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1。
将土豆放在一个小锅中，用冷水盖住，煮沸，然后煮至土豆柔软且可捣碎，约8分钟。排干并放回锅中；将1汤匙黄油和所有牛奶加到土豆和土豆泥中。调味，用盐和胡椒粉调味。
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2。
将布鲁塞尔芽减半，然后用一把小刀在每个减半的新芽的核心周围进行V形切割，以去除核心。丢弃核心。
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3。
用中火在炒锅中融化剩余的黄油，然后加入切碎的洋葱。煮，经常搅拌，直到变软并开始变成褐色，大约6分钟。加入布鲁塞尔芽菜和2汤匙水，盖盖，蒸汽经常搅拌，直到叶子开始分离，然后芽开始变软（大约6分钟）。将芽菜和洋葱加入土豆，混合直至充分混合；调味，用盐和胡椒粉调味。
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4。
将面粉放在浅碗中。将马铃薯混合物分成8种均匀尺寸的蛋糕，然后用面粉挖掘。将1/4英寸的植物油倒入煎锅中，然后用中火加热直至闪烁。在每一侧炸蛋糕，直到棕色（每侧约3分钟），并立即食用，如果需要，请在炸鸡上加上炸鸡蛋。