两人的晚餐：chipotle牛排炸玉米饼食谱
为您和您的晚必威365餐伴侣快速食谱。
[照片：克里·萨雷斯基（Kerry Saretsky）这是给出的
如果您认为只能为两个人提供炸玉米饼之夜的合理性，请尝试这个具有所有风味的版本，没有任何劳动。Adobo中的一罐Chipotle罐装烤牛排，薄薄，薄薄，堆成柔软的温暖玉米玉米饼，配以炭化绿色洋葱，商店购买的切片的卷心菜，撕裂的西兰特罗，lime，lime，lime lime，一杯石灰，一杯石灰，一片浓郁还有十秒钟的自制鳄梨克雷玛（Avocado Crema），用鳄梨制成一些酸奶油。
热，凌乱，凉爽和美味。所有这些都只用一个锅，几乎没有努力。
- 屈服：服务2，剩菜
- 活跃时间：15分钟
- 总时间：40分钟（包括25分钟的腌制和休息时间）
原料
- 1（7盎司）罐装的辣椒辣椒包装在Adobo酱中
- 1个侧面牛排（约1 1/2磅）
- 犹太盐
- 1个鳄梨，大致切碎
- 1/4杯酸奶油
- 1汤匙蔬菜或橄榄油
- 1束葱
- 1个石灰，四分之一
- 2杯稀薄的卷心菜
- 1杯大约撕裂的香菜叶
- 玉米饼服务（见这里用于变暖的说明）
方向
-
1。
使用食品加工机，手动搅拌器或搅拌机，用调味料果酱果酱果酱直至光滑。将牛排用盐调味，然后将其放入带有薯片泥的大型塑料袋中。在整个牛排上擦腌腌料。放在一边腌制15分钟。
-
2。
冲洗食品加工机或搅拌器碗。将鳄梨和酸奶油放入食品加工机或搅拌机中，然后将果泥固定到光滑。调味盐调味并放在一边。
-
3。
使用烤架：从腌料中取出牛排，然后用纸巾擦掉多余的牛排。点燃一个装满煤的大烟囱，然后等到它们被灰灰覆盖。均匀地散布超过1/2的炉排，使另一半空。将烹饪炉子放到适当的位置，盖上盖子，并让烤架预热5分钟。刮擦烹饪炉子干净，然后将侧面牛排放在烤架的热侧。煮直到烧焦，大约3分钟。翻转牛排，继续煮至第二侧烧焦，长约3分钟。将牛排转移到烤架的较凉的侧，盖上盖子，直到牛排寄存器的中心125°F上的中等温度计，中等稀有的温度计，在中等稀有的温度计中，长约5分钟。转移到切菜板上，用箔纸，让牛排静置至少5分钟。
-
4。
使用烤盘：从腌料中取出牛排，然后用纸巾擦掉多余的牛排。用高火预热一个易油的烧烤锅，直到轻轻吸烟。将侧面牛排放在烤架上。煮直到烧焦，大约3分钟。翻转牛排，继续煮至第二侧烧焦，长约3分钟。将热量降低至中等，并继续烹饪，每分钟翻转牛排，直到牛排中心寄存在125°F上的中等温度计，中等稀有的温度计，或中等范围的135°，大约5分钟。转移到切菜板上，用箔纸，让牛排静置至少5分钟。
-
5。
同时，将葱放在烤架上并煮熟，直到烧焦并变软，总共2至3分钟。放在一旁，大致切碎。切成薄片牛排反对谷物。与温暖的玉米饼，鳄梨泥，卷心菜，酸橙，烤葱和香菜一起食用。
-
6。
随心所欲地组装炸玉米饼：温暖的玉米饼，少量卷心菜，一些牛排，葱和香菜，上面撒上一勺鳄梨奶油和一汤匙的柠檬汁。