烤鸡是其中一个菜肴,除了在烤箱上的夏天中可能不会在夏天的死亡方面意味着将厨房的温度提高到不舒服的高度。对于我们呈现的那些日子炉灶夏鸡从洛林华莱士s星期天的星期六夜鸡肉先生。这种炉灶烘焙方法可保持温度,良好,温带,并产生鸡肉,这些鸡肉非常多汁,具有脆皮。
蝴蝶你的鸟削减了烹饪时间,给你充足的湿润,烤肉。给这个一个旋转,你可能会觅食烤箱烤,直到秋天。
什么工作:这个没有烤箱方法不仅可以让厨房较冷,而是让一只鸟有很多脆皮的皮肤,并不是那么我们所有人都想要鸡肉?
什么都没有:小心炉子飞溅因子。
建议的调整:大蒜,百里香和迷迭香是经典的,但随时可以使用自己的芳烃组合。
根据许可转载星期天的星期六夜鸡肉先生经过洛林华莱士。版权所有©2012.由Wiley发布。在销售书籍的任何地方都提供。版权所有。
- 屈服:服务4.
- 积极时间:10分钟
- 总时间:40分钟
原料
- 一根3磅鸡肉,骨干倒塌,蝴蝶
- 6汤匙特级初榨橄榄油,加上滋补鸡肉
- 3个大蒜丁香,剁碎
- 2汤匙切碎的新鲜迷迭香
- 1汤匙切碎的新鲜百里香
- 粗盐和新鲜的黑胡椒
方向
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1。
从冰箱中取出鸡肉,用冷水冲洗,用纸巾拍打干燥。在鸡肉上擦橄榄油到外套。让站立15分钟。
-
2。
在铸铁煎锅中,在中等热量上,温暖6汤匙油。将鸡肉放在煎锅中,乳房一侧下来,将热量降低到中低,煮15至18分钟。使用钳子,将鸡肉翻过来,乳房侧,盖上大蒜和草药。
-
3。
煮20分钟,偶尔烤油和果汁在锅里。
-
4.
将鸡肉转移到切菜板上,撒上盐和胡椒味。盖上铝箔,休息10分钟,然后雕刻和服务。
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注释
你好吃饭者!
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