[[照片：詹妮弗·奥尔维拉（Jennifer Olvera）这是给予的
一系列北非香料结合在一起，制成了芬芳的异国情调混合物。无论是用作烤架，在用锅炸鱼还是作为Tagine的基础，多样的，独特的Ras El Hanout都值得投资和努力。
笔记：尽管可以在族裔市场和在线上购买这种令人愉悦的摩洛哥香料混合物，但从头开始使其尤其有意义。
- 屈服：制作1/2杯
- 活跃时间：5分钟
- 总时间：5分钟
原料
- 一根3英寸的肉桂棒，破碎
- 1汤匙全黑胡椒
- 1汤匙香菜种子
- 1茶匙全立方辣椒（可选）
- 1汤匙小茴香种子
- 10个绿色豆蔻豆荚
- 1茶匙全麦浆果
- 8个整个丁香
- 1/2茶匙干燥的茴香种子
- 1茶匙新鲜的肉豆蔻
- 1汤匙，加上1/2茶匙，甜辣椒粉，分裂用途
- 1茶匙地面生姜
- 1茶匙地面狼牙棒
- 1茶匙姜黄
- 1茶匙干玫瑰花蕾花瓣
- 1茶匙干薰衣草
方向
-
1。
加入肉桂，辣椒，香菜种子，立方体，小茴香种子，豆蔻豆荚，五香粉浆果，丁香和茴香种子，以固定在中低温的干煎锅中。轻轻吐司直到香气变暗，摇动，使香料不会燃烧（大约两分钟）。稍微冷却，并用重量（例如杵）敲击豆荚中的豆蔻种子。丢弃豆荚。
-
2。
将剩余的Ras El Hanout香料和烤香料添加到仅用于研发的小型咖啡研磨机中。脉动研磨机以使事情开始，并让它运行，直到将混合物磨碎成细粉。将其存放在一个深色，凉爽的地方，直到准备使用。
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你好，食者！
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