中国外卖式甜味酸肋骨食谱

方向

1. 1。

   用高火将锅中的油加热，直到达到350°F。小心用纸巾干肋骨，然后加入油，然后炸至金黄色，大约5分钟，在烹饪时偶尔转动并搅动。用开槽的勺子或筷子将肋骨转移到纸巾衬板上。搁置。

2. 2。

   将除3汤匙油以外的所有锅中倒入锅中。将炒锅返回中火和加热油，直到闪烁。加入葱和姜并炒至香，大约30秒。加入肋骨，搅拌更长一分钟。

3. 3。

   谨慎加入足够的水以覆盖至少¾路的肋骨，约1杯。加入酱油，糖和盐。用低火煮至肋骨嫩30至40分钟。随着液体的减少，将肋骨转动并将液体倒在上面。

4. 4。

   当酱汁降低到糖浆稠度时，加入醋并煮几分钟。关闭热量，使用芝麻油，在芝麻油中淋上毛毛雨，并在室温下加热。