巧克力和杏仁都是樱桃的绝佳搭配,因此,如果您想弄清楚如何用完夏季石果实,为什么不在这种奶油冰淇淋中使用两者?
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- 屈服:制作1夸脱
原料
- 1夸脱(1 1/2磅)樱桃,茎移除
- 犹太盐
- 2杯一半
- 6个蛋黄
- 1/2杯糖
- 1/2茶匙香草提取物
- 2盎司黑巧克力(约70%可可),切碎
- 2盎司烤杏仁,烤和切碎
方向
-
1。
将烤箱架调整到中间位置,并将烤箱预热至450°F。用1/4茶匙盐将13乘9英寸的陶瓷或玻璃烤盘中扔掉樱桃。烤直到果汁在高气泡和樱桃中堆叠,没有对削皮刀的抵抗力,即30至40分钟。放在一边冷却。
-
2。
当樱桃凉爽到足以处理时,切成两半以除去坑。转移到搅拌机中,并在樱桃汁中刮擦。加入一半,蛋黄和糖,然后将其混合到很光滑的情况下。
-
3。
将混合物通过污渍倒入中等锅中,然后将其放在中低温下。煮,经常搅拌,直到略微变稠。蛋ust应该涂上木勺,用涂层滑动的手指应离开一条干净的线,约5分钟。调味额外的盐调味。将密封的容器应布,然后夜间冷却。
-
4。
第二天,根据制造商的说明,搅拌冰淇淋。在搅拌的最后一刻,加入切碎的巧克力和杏仁。上菜前,将其转移到密封的容器中,然后在冰箱中冷却至少三个小时。
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注释
你好,食者!
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