扁面条配烤箱烤番茄puttanesca食谱

周日晚餐

为那些只想度过一个周日下午的人烹饪项目。

当西红柿充足时，烤烤箱烤的puttanesca是使用它们的好方法。[照片：詹妮弗·奥尔维拉（Jennifer Olvera）]

在学会能力之前，我开始制作这种意大利面。这是消耗大规模农产品的好方法，它尽可能多。它可以冷冻，冷热或冷食，并用作烤面包馅。

没有培根？使用培根。忘了得到刺山柑？把它们留在外面。而且，如果您的冰箱中还有其他东西有意义，请继续前进并将其扔进去。这就是“妓女风格”酱汁的美：大多数情况都会发生。

笔记：在准备意大利面时停止完整的烹饪时间。排干后，在锅中煮熟，扔了酱汁。它允许味道融合。

原料

1。

将烤箱架调节到中下部位置，然后将烤箱预热至350°F。将橄榄油和培根在8乘13英寸的玻璃烤盘中混合。放在烤箱中，直到潘塞塔变成浅褐色，约10分钟。加入西红柿，洋葱，刺山柑，大蒜，橄榄，醋，糖和柠檬皮，并搅拌均匀。调味，用盐和胡椒粉调味。将混合物返回烤箱煮熟，直到西红柿完全变软，约30分钟。搅拌并返回烤箱，直到西红柿皱纹和轻微抛光，更长10分钟。
2。

煮酱后，将水煮沸在中锅中。将扁面条分成两半，根据包装说明进行烹饪，在列出的最短烹饪时间之前30秒（通常在9 1/2分钟）排出面食。将面食返回其原始的锅。加入调味料，搅拌以结合并完成大约30秒钟的烹饪。单独使用家庭式或盘子，用罗勒完成面食。