烤奶酪凝乳panzanella食谱

方向

1. 1。

   在一个大碗中，将切碎的西红柿，红酒醋，大蒜，罗勒，1/2茶匙盐和4汤匙橄榄油混合在一起。搅拌均匀，放在一旁。

2. 2。

   用中火放一个烤盘。用一汤匙油刷面包片。煮，偶尔翻转，直到出现烤架，面包酥脆。将面包放在切菜板上冷却一分钟。

3. 3。

   同时，将烧烤锅上的热量降低至中低。等待一两分钟以冷却，然后用剩下的汤匙橄榄油刷。加入凝乳并煮熟，直到它们变成褐色并在底部酥脆，但在顶部没有完全融化。完成后，使用叉子，小心地从烤架上取出凝乳，然后放在盘子上。

4. 4。

   将面包切片切成1英寸的立方体，并与西红柿拌匀。如果需要，用更多盐调味混合物。将panzanella分隔在四个大碗之间，并用烤奶酪凝乳装饰。