可悲的是,夏天即将结束 - 但是有足够的时间可以做最后的琐事。Trifle是由一层水果,蛋糕和蛋ust的层组成的经典英国甜点,通常但并非总是像某种酒。自1500年代以来,Trifles一直享有今天仍然享受的年龄较大的甜点。
我认为,各种各样的浆果使最适合用于琐事的水果。略带酸,但仍然很甜,而且酸性足以与蛋ust的丰富性进行对比,夏季浆果的最后一个在这里表现良好。这种琐事食谱使用了看起来像非凡的浆果,但是一旦它们都被贴在蛋ust中,您就会理解为什么不跳水很重要。使用商店购买的磅蛋糕将起作用;它减少了清理,一旦将其浸泡在雪利酒和浆果果汁中,商店购买的蛋糕的通常指示符就会很好地掩饰。
- 屈服:服务8
- 活跃时间:1小时
- 总时间:1小时
原料
- 12盎司(约2杯)蓝莓,分裂
- 18盎司(约3杯)覆盆子,分裂
- 1汤匙果汁来自1柠檬
- 6汤匙糖,分裂
- 1 1/2茶匙玉米淀粉,分裂
- 1 1/2杯牛奶
- 2个鸡蛋,殴打
- 1茶匙玉米淀粉
- 1/2茶匙香草提取物
- 1夸脱重鞭奶油
- 1(1磅)香草磅蛋糕,切成1/2英寸
- 3汤匙雪利酒(或您选择的酒)
- 1磅草莓,一半,分裂
方向
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1。
将1杯蓝莓,1杯覆盆子,柠檬汁,1汤匙糖和1/2茶匙玉米淀粉中的锅中混合在一起,然后混合混合。将平底锅放在中火上并煮熟,经常搅拌,直到浆果开始分解,大约5分钟。允许冷却。
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2。
在一个大锅中,将牛奶,鸡蛋,2汤匙糖和剩余的茶匙玉米淀粉搅拌均匀,直到所有成分均匀掺入。将平底锅放在中火上并煮熟,用木勺不断搅拌,直到混合物开始变稠并涂在汤匙的后部,约5分钟。将蛋ust转移到一个大碗中,然后冷却。
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3。
使用站立的或手持式搅拌机,将奶油搅打,剩余的3汤匙糖一起使用,直到形成硬峰。预留1杯以浇灌。将剩余的鲜奶油的1/4放在碗中,然后用刮刀轻轻折叠在一起。一旦将初始的鲜奶油掺入蛋ust,就折叠剩余的鲜奶油(放在杯子上放置)。
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4。
要组装琐事:将约1/2杯的蛋ust放在小菜的底部,然后使用大约三分之一的磅蛋糕,覆盖盘子的底部。在磅蛋糕上撒上1汤匙雪利酒(或其他酒)。用1/3的浆果蛋糕盖上磅蛋糕,然后是6盎司(约1杯)蓝莓,然后是蛋ust。顶部撒上更多的磅蛋糕,上面撒上1汤匙雪利酒,然后是1/2剩余的浆果蛋糕,剩余的覆盆子1/2,剩下的蛋蛋蛋糕1/2。上面剩下的磅蛋糕撒上剩下的雪利酒,然后剩下的蜜饯和1杯的草莓。
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5。
在琐事上放上剩下的1杯鲜奶油,并用剩余的浆果装饰。在冰箱中静置至少30分钟。冷冷。
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