补充他们tsimis食谱中英里端食谱,,,,诺亚和雷·伯纳莫夫提供另一个蜂蜜甜的蔬菜菜:布鲁塞尔芽菜。在这里,他们还呼吁烘烤,但芽剂得到了高热处理,从烤箱起泡和酥脆的地方出现。然后,他们没有将甜味剂涂在蜂蜜釉中,而是将甜味剂与糖果核桃一起使用。最后的炒格兰尼史密斯苹果(Granny Smith Apples)完成了这道菜,平衡了芽和坚果的苦味。
为什么我选择这个食谱:核桃和布鲁塞尔芽豆在我的书中始终是胜利的组合。扔进蜂蜜,黄油和蛋sweet的苹果,我在早期的天堂里。
什么有效:在蜂蜜中将核桃糖果糖果糖果是一个整洁的技巧,因为它们的甜味且略带苦味的味道与焦糖芽含量完美匹配。
什么没有:没有。每一步都是点对点。
建议的调整:下次我想更多的核桃,我还将苹果切成小块。
经许可转载英里端食谱诺亚和雷·伯纳莫夫(Rae Bernamoff)。2012年版权。ClarkstonPotter出版。无论出售在哪里,都可以使用。版权所有。
- 屈服:服务4
- 活跃时间:30分钟
- 总时间:45分钟
原料
- 对于蜜饯核桃
- 1汤匙无盐黄油或低芥酸菜籽油
- 1/4杯核桃块
- 1茶匙钻石晶体犹太犹太盐
- 从2个迷迭香小树枝上的叶子
- 2汤匙蜂蜜
- &NSBP
- 对于布鲁塞尔芽和苹果
- 1 1/2磅的布鲁塞尔新芽(约2品脱),切成两半
- 1汤匙菜籽油
- 1茶匙钻石晶体犹太犹太盐
- 捏新鲜的黑胡椒粉
- 1汤匙无盐黄油或额外的橄榄油
- 2个格兰尼·史密斯(Granny Smith)苹果,剥皮并切成1/2英寸的碎片
- 1柠檬汁
方向
-
1。
制作蜜饯核桃:用中火在小煎锅中加热黄油或油,然后加入胡桃木块和盐。煮,经常搅拌,直到核桃开始呈现浅金色。加入迷迭香,再煮1分钟。加入蜂蜜,搅拌,然后从火上取出。
-
2。
同时,将烤箱预热至450度。
-
3。
制作布鲁塞尔芽菜和苹果:用菜籽油,盐和胡椒粉将布鲁塞尔芽菜扔掉。将它们撒在10乘15英寸的烤盘上,然后将其烘烤至12至15分钟的酥脆味。搁置。
-
4。
要完成盘子,请用中火加热大煎锅中的黄油或橄榄油,加入苹果块,然后将其煮至约2分钟的浅褐色。加入蜜饯的核桃,布鲁塞尔芽菜和柠檬汁,然后拌匀。如果需要,调整调味料。
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你好,食者!
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