英里结束的腌辣根

方向

1. 1。

   完全将辣根根浸没在温水中约30分钟。用自来水用蔬菜刷擦洗根部以去除所有污垢。（如果根本真的与土壤甲壳，则可能需要第二次执行上述步骤。）将根部切成2英寸的段，并使用折叠刀剥离片。

2. 2。

   将碎片通过食品处理器的细粉盘;将切碎的辣根转移到一个不反应的容器中，然后轻轻推动它以紧凑。加入1茶匙盐，只需足够的醋来完全覆盖切碎的辣根。让辣根坐在一夜之间坐下来。

3. 3.

   排出切碎的辣根，保留醋。将切碎的辣根放在食品加工机的碗中，并在必要时偶尔刮下碗的侧面。当处理器仍在运行时，慢慢倒入1杯保留的醋。继续处理2分钟。

4. 4.

   调整盐以味道。如果您想要更薄的混合物，请添加更多醋。如果辣根太刺鼻，因为你的味道太刺了，只需在使用之前坐在室温下。辣根将在冰箱里保持一年半。