Enfrijoladas（黑豆酱中的玉米饼）食谱
拉丁美食
来自中美洲和南美洲的区域美食。
[[照片：MaríaDelMar Sacasa这是给予的
笔记：
- Queso Fresco是大多数超市的乳制品或冷藏拉丁美洲产品部分，可在乳白色或冷藏拉丁美洲产品部分中提供易碎的白色，拉丁美洲奶酪。
- 埃弗里乔拉达斯（Enfrijoladas）应立即食用：玉米饼坐着的时间越长，玉米饼将吸收豆酱，将盘子变成一团糟。
- 屈服：服务4至6
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：50分钟
原料
- 2杯低钠鸡肉汤
- 3条干cho辣椒
- 3个大蒜丁香，切碎
- 8盎司Queso壁画（请参阅注释）
- 1个小白洋葱，切碎
- 2（16盎司）罐头饲养黑豆
- 盐
- 12（6英寸）玉米饼
- 2汤匙植物油
- 1/2杯香菜叶
方向
-
1。
将烤箱架调节到上层和中下部位置，然后将烤箱预热至450°F。
-
2。
将肉汤煮成小锅或微波炉中的液体测量杯。加入辣椒并浸泡直到变软约20分钟。将辣椒（预订汤）转移到切菜板上，然后将茎，种子和粗切碎。
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3。
在中等大小的碗中，将奶酪和洋葱混合。在搅拌机中，菜豆，1杯汤，辣椒和大蒜，直到光滑；调味盐。转移到大碗中。搅拌足够的预留汤，使豆酱类似于热软糖酱的质地。
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4。
用油在两侧刷玉米饼，然后在2张烤盘上单层排列。烘烤约6分钟，直到轻轻酥脆和金色，将玉米饼用钳子在烹饪的一半上翻转。玉米饼仍然应该柔韧。将烤盘转移到冷却架上。
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5。
将1杯豆混合物撒在13乘9英寸的烤盘的底部。使用钳子，一次将玉米饼浸入豆类混合物中，1一次，使多余的滴水滴入碗中。转移到烤盘。重复剩下的玉米饼。保留3/4杯奶酪 - 野餐混合物，然后将其余的均匀分配在玉米饼中，仅在每个玉米饼的一半撒上混合物。将玉米饼折叠起来，然后转移到准备好的烤盘中，稍微重叠。
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6。
保留3/4杯奶酪 - 野餐混合物，然后将其余的均匀分配在玉米饼中，仅在每个玉米饼的一半撒上混合物。将玉米饼折叠起来，然后转移到准备好的烤盘中，稍微重叠。
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7。
使用橡胶刮刀，将烤盘上的任何豆类混合物刮入碗中的酱汁中。将剩余的豆混合物倒在玉米饼上。用箔纸覆盖烤盘，然后烘烤，只需5至7分钟即可温暖。转移到冷却架中，并设置约3分钟。除去箔纸，撒上剩余的奶酪 - 兔子混合物和香菜。立即服务（请参阅注释）。