用辣椒豆糊食谱炒的豆卷棒
[照片：Chichi Wang]
- 屈服：服务4
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：30分钟，加上浸泡几个小时
原料
- 8盎司的豆腐棍子，在水中浸泡了几个小时
- 2汤匙食用油
- 2至3汤匙四川辣椒豆糊
- 3杯低钠鸡或蔬菜汤或水
- 2大汤匙米酒或干雪利酒
- 1茶匙黑酱油
- 1/2茶匙压碎的四川胡椒
- 1星茴香荚
- 犹太盐
- 切碎的香菜和葱
方向
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1。
将浸泡过的豆凝结棒切成2英寸的细分市场，然后放在一旁。（您可以在前一天晚上浸泡豆腐皮，将它们放入一大碗水中。）
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2。
用中火加热油在炒锅或炒锅中，直到闪烁。加入冷豆糊并炒至香，大约20秒钟。加入豆腐皮肤的汤料，葡萄酒，酱油，香料和片段。慢火煮，直到豆腐皮嫩而美味，大约20分钟。调味盐。立即食用，用葱和香菜装饰。