DIY简单的花生酱食谱
[[照片：Molly Sheridan这是给予的
笔记：如果您购买了生菜的花生，请在350°F烤箱中倒入少量油，然后在锅底上烘烤，偶尔搅拌，直到开始变成褐色。
制作自己的坚果黄油（Beyond Health and Safety）的真正优势是变化的机会。混合并匹配您使用的坚果。您也可以使用其他油，也可以根本不使用。一些坚果，例如澳洲坚果，具有足够高的油含量，以至于在将它们变成黄油时甚至不需要添加任何额外的东西。
说到油，根据我的经验，使用少量的椰子油，然后将成品转移到冰箱中，立即产生一种黄油，在不油腻或在底部干燥的情况下将其粘合在一起。我也喜欢它的质地，因为它在完全冷时会顺利散布，但在刀上并不流鼻涕。尽管油不是完全中性的，但我没有发现它不堪重负的坚果味。
- 屈服：大约2杯
- 活跃时间：15分钟
- 总时间：15分钟
原料
- 16盎司烤的无盐花生
- 1汤匙椰子油
- 1/2茶匙盐或品尝
- 蜂蜜，龙舌兰或其他甜味剂（可选）
方向
-
1。
将坚果，油，盐和甜味剂（如果使用）放入食品加工机中。处理直到螺母分解为止，偶尔停止以根据需要刮擦碗的侧面。
-
2。
继续处理，直到花生酱达到所需的光滑度。
-
3。
转移到一个干净的可密封容器中，并冷却。花生酱应在冷却时牢固。将冰箱中的紧身盖覆盖，以防止分离长达3周。