阅读更多:周日晚餐:带有花椰菜的大蒜和香料的猪肩
- 屈服:服务8
- 活跃时间:25分钟
- 总时间:7 1/2小时
- 评分:
原料
- 2汤匙烤整个茴香种子
- 1汤匙烤整个香菜种子
- 1汤匙干迷迭香
- 1/2茶匙碎红辣椒
- 3个中丁香大蒜,去皮
- 犹太盐
- 2汤匙橄榄油
- 1个全骨猪肩(约5 1/2磅)
- 1个中型花椰菜,分成小花
- 2汤匙无盐黄油
- 1/4杯酸奶油
- 2盎司奶油奶酪
- 现磨黑胡椒
方向
-
1。
将烤箱架调节到中下部位置,并将烤箱预热至275°F。将茴香,香菜种子,迷迭香,红辣椒,大蒜和1茶匙盐放入砂浆中。用杵将其捣成厚实的糊状。加入橄榄油和捣碎,直至混合。另外,将茴香,香菜,迷迭香,红辣椒,大蒜,1茶匙盐和橄榄油混合在食品加工机的碗中,然后加工成精美的糊状,并根据需要刮下侧面。在猪肩上自由地将混合物放在烤盘上,然后将肉放在烤盘中。转移到烤箱中,煮至插入肉中的刀几乎没有阻力,大约七个小时,在第一个小时后每30分钟左右用锅果汁搅打。
-
2。
猪肉厨师时,将一大锅盐水煮沸。加入花椰菜,煮至非常嫩,约8分钟。排干并转移到搅拌机中。加入黄油,酸奶油和奶油奶酪。泥直到光滑而蓬松。调味,用盐和胡椒粉调味。
-
3。
从烤箱中取出猪肉。在雕刻或从骨头上拉出块,静置15分钟。淋上锅汁,然后与鲜花花椰菜一起食用。
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周日晚餐:带有花椰菜的大蒜和香料的猪肩我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
注释
你好,食者!
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