肝馅食谱

方向

1. 1。

   将烤箱架调节到中下部中部。预热烤箱至300°F。将面包均匀地撒在两个有框的烤盘上。烘烤，直到面包块完全干燥，30至40分钟，在烘烤过程中旋转托盘并搅拌几次面包块。从烤箱中取出并冷却。将烤箱的热量增加到375°F。

2. 2。

   用中火在炒锅中融化4汤匙黄油。加入切成丁的洋葱和芹菜，用中火炒至变软但不褐色，约5分钟。取出并放在一旁。

3. 3。

   用纸巾将肝脏干燥，并切成2英寸的细分市场。用高火融化2汤匙黄油。加入肝脏，煮至一侧呈褐色，约2分钟。翻转并继续烹饪，直到中心稀有，大约1分钟。取出肝脏，并在锅中加1杯汤。从火上移开。

4. 4。

   在搅拌机，食品加工机或带有浸入式搅拌器的蛋白质蛋白质果泥中，脱脂液体，直到混合物大部分光滑，剩下几小部分肝脏。搁置。

5. 5。

   将剩余的汤料，鸡蛋和干草药在大碗中搅拌直至均匀。在肝混合物中搅拌。加入1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉。折叠面包块，洋葱和芹菜。

6. 6。

   如果需要，请用一部分馅料填充鸟。要烹饪剩余的馅料，请将9英寸乘9英寸的矩形烤盘转移到黄油中，用铝箔紧紧盖住，然后烘烤直到瞬间读取温度计，将温度计读取150°F时，插入盘中中心，约45分钟。取出箔纸，继续烘烤直到金黄色并在顶部酥脆，大约10分钟。从烤箱中取出，冷却5分钟，撒上欧芹，然后食用。