黄油朗姆酒和蔓越莓爆米花食谱
[照片：Marvin Gapultos]
这种蔓越莓堆积的爆米花是一种足够轻的零食，可以在不填充的情况下咀嚼。但是，它的甜和咸，浓郁和繁荣的结合足以满足您的节日盛宴的真正开始。
- 屈服：零食4至6
- 活跃时间：10分钟
- 总时间：1小时10个薄荷
原料
- 1/2杯干蔓越莓
- 2汤匙黑朗姆酒
- 3大汤匙菜籽油
- 1/2杯爆米花内核
- 4汤匙黄油
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙糖
方向
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1。
将蔓越莓和朗姆酒混合在一个小碗中，放在一边浸泡1小时。
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2。
将油在大型深锅中用中等热量加热1至2分钟。将4至5个爆米花仁放入锅中并盖住锅。一听到核心弹出，将其余的内核放入锅中，盖上盖子，然后轻轻摇动锅在燃烧器上。内核将立即开始弹出。
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3。
继续在燃烧器上来回轻轻移动锅，直到弹出式平息为止，长2至3分钟。当您无法再听到任何核弹出的声音时，请将锅从热量中取出。将爆米花从锅中转移到一个大棕色纸袋中，放在一边。
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4。
用纸巾擦拭锅，以除去任何未经底盘的内核。将锅放回低火，然后加黄油。搅拌直至黄油完全融化。黄油融化后，将蔓越莓和朗姆酒加入锅中并搅拌以结合。继续用低火煮1分钟。
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5。
用爆米花将蔓越莓混合物倒入纸袋中。撒在盐和糖中，关闭袋子，剧烈摇动，直到爆米花均匀地涂上黄油和调味料。将袋子的内容物转移到一个大碗中，立即食用。