红薯和黑豆辣椒食谱

方向

1. 1。

   将烤箱架调节到上和下部位置，并将其预热烤箱至425°F。将西红柿，洋葱和墨西哥胡椒混合在一个大碗中。淋上2汤匙植物油，撒上盐以调味。折腾，然后变成烤箱安全的菜。在上架上烤，直到西红柿柔软多汁，洋葱和辣椒开始变成褐色，大约30分钟。

2. 2。

   同时，使用相同的大碗用2汤匙油，小茴香，辣椒粉，香菜和盐来撒上红薯。将土豆转到有框的烤盘上，并在下部架子上烤，偶尔搅拌，直到柔软而浓缩，大约20分钟。从烤箱中取出所有蔬菜，然后将热量降至350°F。

3. 3。

   在食品加工机的碗中，混合烤西红柿，洋葱和墨西哥胡椒及其液体，大蒜丁香直至光滑。加入Chipotle，醋和盐，品尝并再次混合。检查调味料，根据需要添加更多的醋或盐。将萨尔萨果放在一边。

4. 4。

   将玉米饼单层散布在几张大烤盘上。用植物油刷两面，然后转移到两个有框的烤盘上。烘烤一次，转动一次，直到酥脆并略带褐色，约15分钟。从烤箱中取出，冷却。

5. 5。

   组装奇拉奎来：在一个大玻璃宽面条锅的底部，散布一层薄层莎莎酱。将5个玉米饼分成大块，然后在莎莎上散布。在玉米饼上撒上一半的地瓜，一半的黑豆和一半的绿色洋葱。将剩余的莎莎酱倒在蔬菜上，然后撒上三分之一的奶酪。重复另外5个玉米饼，剩下的蔬菜，其余的莎莎和三分之一的奶酪。结束，再加上5个玉米饼和其余的切碎奶酪。

6. 6。

   用不粘烹饪喷雾剂喷洒一块矩形的铝箔，并紧紧盖上烤盘。将盘子放入烤箱中，然后烘烤，直到辣椒味变热，奶酪融化，大约25分钟。取出箔纸并烘烤，直到顶层的奶酪变成褐色，更长15分钟。从烤箱中取出，静置15分钟，然后切成6至8片。与酸奶油，鳄梨，香菜和石灰一起食用。