黑暗冰冰茶食谱

[照片：Michael Dietsch]

在他的喝酒：波士顿鸡尾酒书，弗雷德里克·雅尔（Frederic Yarm）写了《黑暗冰茶》（Darkside Iced Tea）的写作：“当时的伍德沃德（Woodward）和公民公共场所的乍得·阿恩霍尔特（Chad Arnholt）在富兰克林·南尼（Franklin Southie）举行的长岛冰茶上进行了这次即兴演奏。”

这种饮料是鸡尾酒的完美典范，可以驯服蕨类植物的粗糙边缘，从而使其薄荷和草药风味发光而不会使饮料超越饮料。朗姆酒增加了焦糖味，并与柠檬和橙色利口酒的柑橘一起工作，它们共同近似可口可乐的风味。

在他的博客上的条目，Yarn指出，在饮料的顶部加入可乐，这会增加真实性和对风味的很好补充。我同意。

我选择这种饮料来突出显示，因为这些天鸡尾酒通常看起来像是认真的生意，这种饮料指出，饮酒可以而且应该轻松愉快。

笔记：要制作简单的糖浆，请将1杯水与1杯糖混合在一个小锅中，然后用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解为止。使用前冷却。简单的糖浆将在冰箱中的密封容器中保存长达5天。该食谱要求Zaya Gran Reserva Rum，但您可以代替任何高质量的朗姆酒。

经许可转载喝酒：波士顿鸡尾酒书。