PDT的蔓越莓鞋匠食谱

Jaclyn Einis
PDT的蔓越莓鞋匠食谱

[[照片：Linda Xiao这是给予的

通过这种蛋art和节日的杜松子酒向迈克尔·麦德鲁桑（Michael Madrusan）的雪利皮（Sherry Cobbler）和纽约PDT的吉姆·梅汉（Jim Meehan）的雪莉·索汉（Sherry Cobbler），让您的假期精神在冰上。

  • 屈服：制作1个鸡尾酒
  • 活跃时间：15分钟
  • 总时间：1小时

原料

  • 对于蔓越莓简单的糖浆和浸泡的蔓越莓：
  • 2杯糖
  • 2杯水
  • 1（8盎司）袋蔓越莓
  • 鸡尾酒：
  • 1个橙轮
  • 1个柠檬楔
  • 1/2盎司蔓越莓简单糖浆
  • 4个浸渍的蔓越莓
  • 2盎司牛排杜松子酒
  • 3/4盎司Lustau东印度雪利酒
  • 装饰：1个大型薄荷小树枝，3个浸渍的蔓越莓

方向

  1. 1。

    对于蔓越莓简单的糖浆和浸泡的蔓越莓：将糖和水煮沸，经常搅拌直至糖溶解。将热量降低到中等，加入蔓越莓。煮至前几个蔓越莓的皮肤分裂2至3分钟。从火上移开并冷却。不要拉力。糖浆中的蔓越莓可以在可重新密封的罐子中储存长达1周。

  2. 2。

    鸡尾酒：将1/2盎司的蔓越莓简单糖浆与糖浆中的4个浸渍蔓越莓一起添加到鸡尾酒混合玻璃中。加入橙轮和柠檬楔子，混合15次，直到分解。将杜松子酒，雪利酒和​​冰加入混合玻璃中。

  3. 3。

    摇动直到冷却，大约15秒。将充满压碎或鹅卵石的冰的岩石玻璃杯过滤。装饰薄荷小树枝和3个浸渍的蔓越莓