釉面香料比斯科蒂食谱
饼干怪兽
每周食谱与一杯必威365牛奶一起食用。
[照片：Carrie Vasios]
Biscotti搭配肉桂，生姜和肉豆蔻等节日口味的香料，并配有光滑的糖釉。
- 屈服：制作大约3打Biscotti
- 活跃时间：25分钟
- 总时间：一小时10分钟
原料
- 饼干
- 3 1/2杯大约（17 1/2盎司）通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1 1/2茶匙地面肉桂
- 1/2茶匙肉豆蔻
- 1/2茶匙地面丁香
- 1/4茶匙绿色
- 1/2茶匙盐
- 3个鸡蛋
- 2个蛋黄
- 1 1/2杯（约10 1/2盎司）糖
- 1茶匙香草
- 2汤匙糖蜜
- 釉
- 1 1/2杯糖果糖糖
- 大约5汤匙水
方向
-
1。
在一个大碗中，将面粉，发酵粉，肉桂，肉豆蔻，丁香，五香粉和盐搅拌在一起，直至混合；搁置。在一个中等大小的碗中，将鸡蛋，蛋黄和糖一起搅拌，直到淡淡，奶油状约3分钟。在香草和糖蜜中搅拌。
-
2。
将湿成分倒入面粉混合物中，搅拌直至混合。用保鲜膜盖上盖子，冷藏2个小时，过夜。
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3。
将烤箱架调整到中间和上部的位置，并将其预热烤箱至350°F。用羊皮纸排成两个烤盘。将面团成三个相等的碎片。将每块面团形成约2英寸宽的原木。放在烤盘上，烘烤直至黄金干燥25分钟。让Cookies冷却5-10，直到轻松处理。用锯齿刀将饼干切成1英寸的碎片。将侧面切下，放在烤盘上，烘烤直至干燥，再酥脆，大约15分钟。让冷却5分钟，然后转移到电线架上以完成冷却。
-
4。
当饼干完全凉爽时，将糖和水搅拌在一起，直到光滑。用小刀或勺子在每个饼干上涂上釉料。静置一小时以使釉完全变硬。