洋甘菊磅蛋糕食谱

让他们吃...

这是一个广阔的蛋糕。我们一次将其带给您。

自我舒缓。[[照片：MaríaDelMar Sacasa这是给予的

磅蛋糕是最纯净的蛋糕之一，仅依靠鸡蛋，糖和黄油来味道。虽然简单的简版本是我的最爱，但我确实会以微妙的添加方式进行变体，这些添加不会在基地上升级，例如杏仁巧克力大理石。

在此食谱中，我添加了强烈酿造的舒缓洋甘菊茶，并将其掺入面糊中。温和的草药张力很细腻，后来被洋甘菊蜂蜜釉强调。效果是微妙的，因为在床前就可以热杯。

笔记：我总是发现在面包盘中烤制的蛋糕往往会在侧面过度煮熟。要减少这种效果并促进更多的烘烤，请将锅覆盖在几层重型箔中，或者，如果您有额外的面包盘，请将其用作额外的层。

原料

1。

蛋糕：将烤箱架调整到中间位置，并将烤箱预热至350°F。用烘烤喷雾轻轻喷9乘5英寸的面包盘。
2。

让茶在沸水中浸泡8至10分钟。从袋子上挤出所有液体，然后丢弃。让茶冷却至室温。将茶分成两半，保留一半的糖霜。
3。

将面粉，发酵粉和盐混合在中等碗中；搁置。用中等速度的电动搅拌机将黄油，糖和柠檬皮打成大约2分钟，直到轻巧和蓬松。每次添加一次鸡蛋一次，每次添加后都会打得很好。将搅拌机速度降低至低点，并在三个添加中添加面粉混合物，与茶交替。根据需要用橡胶刮刀刮下碗的底部和侧面。添加香草并跳动只是为了结合。
4。

将面糊刮入准备好的锅中并烘烤，直到插入50至60分钟时测试仪清洁。将蛋糕转移到冷却架上，然后在锅中冷却15分钟。将蛋糕直接倒入冷却架上，完全冷却至少1小时。
5。

用于上光油：将保留的茶和蜂蜜混合在小锅中，并用中火煮沸，搅拌直至蜂蜜混合物均匀。从火上取出并冷却5分钟。
6。

使用串缝，戳破整个蛋糕。将釉倒在蛋糕上。服务。