烤披萨panini三明治食谱
[照片：Suzanne Lehrer]
这个三明治就像是一个巨大，更友好的calzone，您可以切成整洁的切片。烤披萨面团使其令人惊叹炭化和酥脆。融化的，俗气的完美箔。在所有烤披萨上进行速成课程这里。
此版本是素食主义者，但您可以在蔬菜中添加煮熟或腌制的肉。如果使用预制的披萨外壳，请尝试通过切断膨化的边缘来使它们脱颖而出，以便您可以正确组装三明治。
- 屈服：服务8
- 活跃时间：25分钟
- 总时间：25分钟
原料
- 对于淡番茄香蒜酱
- 1/2杯油包装的淡化西红柿
- 1/4杯挤满了新鲜罗勒
- 2汤匙松子，烤
- 1 1/2汤匙磨碎的帕尔马干酪
- 1个中丁香大蒜
- 大约1/2杯超级电源橄榄油
- 10盎司Cremini或小贝拉蘑菇，切成薄片
- 1个中等黄色洋葱，一半，切成薄片
- 1磅比萨面团
- 全能面粉，用于滚动
- 1茶匙额外电源橄榄油，以及更多用于刷披萨的橄榄油
- 犹太盐
- 8盎司马苏里拉奶酪，切成薄片或切碎
- 1/2茶匙红辣椒片
方向
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1。
将西红柿，罗勒，松子，帕尔玛干酪和大蒜混合在搅拌机或食品加工机中；脉冲结合。加入任何油的西红柿都包装了；再次混合。慢慢在橄榄油中淋上毛毛雨，直到需要厚度为止（这取决于西红柿的油量）。
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2。
预热烤架或烧烤锅高温。如果使用常规烤箱，请用比萨饼或倒置的烤盘预热至500摄氏度。在1茶匙油中炒蘑菇和洋葱，直到酥脆并煮熟约10分钟。搁置。
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3。
将披萨面团分成两半。在面粉表面上尽可能薄地滚动。用油轻轻地烧烤。对于披萨石，用玉米面散射。用橄榄油刷面团的一侧，然后撒上盐。转移到烧烤炉子和烤架上，直到出现金色的痕迹，大约3分钟。用油刷上面，撒上盐；翻转并煮剩下的一面。对于披萨石，用油将面团顶部刷顶，然后撒上盐；煮至酥脆，大约6分钟。 Repeat with remaining dough half.
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4。
将奶酪撒在一个煮熟的面团上。上面放上香蒜酱，蘑菇，洋葱和红辣椒片。用第二个面团盖住。返回烤架的凉爽一侧，盖上盖子，或者从热量上返回烧烤锅并盖上盖子。对于常规烤箱，较低的温度和烤盘回报。让煮至奶酪融化，然后将香蒜酱加热，大约5分钟。切成薄片并热。