墨西哥蘑菇和菠菜三明治（纯素食）食谱

方向

1. 1。

   将Poblano Pepper直接放在燃气燃烧器的火焰上，偶尔转动，直到所有侧面变黑，大约10分钟。另外，烤肉却尽可能靠近肉鸡元素，偶尔转动，直到四面都变黑，大约10分钟。转移到碗中，用保鲜膜紧紧盖住，然后放在一旁。

2. 2。

   在大锅中加热2汤匙橄榄油，直至闪闪发光。加入蘑菇，用盐和胡椒粉调味，偶尔煮，搅拌和扔，直到膨化，大约10分钟。加入大蒜并煮熟，经常搅拌，直到香，大约1分钟。加入菠菜以及2汤匙水。煮，折叠和搅拌，直到菠菜完全枯萎并蒸发，总共约3分钟。调味，用盐和胡椒粉调味。转移到衬有纸巾的盘子上，然后用更多的纸巾按下多余的水分。搁置。

3. 3。

   小心地从Poblano辣椒中剥皮，去除茎和种子，然后切成1/4至1/2英寸的条。

4. 4。

   在一个小碗中，将肉豆，辣椒和糖蜜混合在一起。用叉子搅拌直至均匀。

5. 5。

   要组装三明治，请将卷成两半。将豆混合物均匀地撒在底部的一半上。上面放上poblano片，然后是枯萎的菠菜/蘑菇混合物，墨西哥胡椒片，腌制的红洋葱和香菜。将鳄梨切成薄片均匀地涂在上半部分的切割侧。关闭三明治，轻轻压下以压缩。如果需要，请按原样或在panini压机或热烤箱中烤几分钟。