怪物饼干食谱
美国古典公司
丢失了广泛和各种各样的甜点。
[照片：Alexandra Penfold]
在我的成绩上学日内，我的思想很少有怪物饼干的至高无上。我们正在谈论一个面部大小的花生酱和燕麦糖雀，装满了M＆MS和巧克力芯片。是的，m＆ms和巧克力脆片。我提到燕麦片和花生酱吗？这些饼干的一切都是纯粹的善良。
这些是柔软的饼干，所以你会注意不要过度过度签出。他们应该保留几天的柔软度（第三天，他们通常在我家里吞噬了）。在这里，我使用了黑巧克力M＆MS来减少一点点甜蜜因素，但欢迎使用任何M＆MS打击你的花哨的东西。这个配方改编起来莎莉烘烤成瘾的软烘焙怪物饼干食谱。
- 屈服：制作1个十几个饼干
- 积极时间：20分钟
- 总时间：1小时20分钟
原料
- 1和1/4杯（6 1/4盎司）通用面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙地肉桂
- 1/4茶匙盐
- 10汤匙无盐黄油，软化为室温
- 1/2杯（约4 1/2盎司）深棕色糖，牢固地包装
- 1/4杯（约13/4盎司）糖
- 3/4杯奶油花生酱
- 2大鸡蛋轻轻地击败
- 2茶匙香草提取物
- 1/2杯快速燕麦
- 1杯M＆MS
- 1/2杯半甜巧克力芯片
方向
-
1。
将烤箱机架移动到中心位置，并将烤箱预热至350°F。用羊皮纸准备两个大烤盘。在一个大碗中搅拌在一起面粉，小苏打，肉桂和盐。搁置。
-
2。
在一块电动支架搅拌机配有桨式附件，奶油黄油和糖的中等速度，直到完全掺入。添加花生酱和香草，并在中速下混合直至加入，根据需要刮下碗的侧面。加入鸡蛋，混合直至掺入，然后缓慢地将面粉混合物掺入低速。当只是在燕麦，3/4杯M＆MS和巧克力芯片中组合搅拌。盖住并冷却面团30分钟。
-
3.
使用大勺子或冰淇淋勺来舀十二等大小的饼干和空间，几英寸在烤盘上分开。使用勺子的背面按下饼干，将其光线涂成直径约2 1/2英寸的圆圈。饼干将继续在烤箱中略微蔓延。轻轻按下剩余的M＆MS进入饼干的顶部。烘烤12-13分钟或直到边缘是浅金色棕色。不要过度烘烤。从烤箱中取出并冷却3分钟，然后将线架转移到完全冷却。存放在密封容器中以保留新鲜度。